Né le 4 février 1950 à Saint-Denis, Harry Pitou apprend la guitare avec son père, l'accordéoniste Loulou Pitou, grand animateur des bals réunionnais de 1947 à 1973. À quatorze ans, il accompagne son père pour la première fois lors d'un bal au grand marché de Saint-Denis ; suivent les Glous Glous (1968) puis les Super-Jets (1972), avant un départ pour Aix-en-Provence et cinq années dans l'orchestre de variétés de Monte-Carlo, où il accompagne Claude François, Karen Cheryl ou Francis Cabrel.
De retour à La Réunion en 1981, il est guitariste soliste des Soul Men de Gaby Laï-Kun, puis, à partir de 1988, d'Ousanousava et de Frédéric Joron en solo. En 1996, José Payet réunit le père et le fils en studio : « Harry Pitou chante les succès de Loulou Pitou », guitare et voix du fils sur l'accordéon du père, fait revivre le répertoire de bal d'un orchestre qui accompagna les plus grands noms du séga, de Benoite Boulard à Maxime Laope.